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香辣蟹麻姑米粉的做法

noigoux8812040浏览

香辣蟹麻姑米粉

这个香辣蟹米粉煲还是去年做的，忘在电脑里冬眠了。春天来了，端出来晒晒太阳~~~呵呵，螃蟹的鲜味融入了米粉中，汤汁鲜美，米粉劲道。吃上一沙煲，香香辣辣、暖暖的，

1.准备好螃蟹。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）、麻姑米粉。

2.米粉用温水浸泡。

3.准备好火锅底料。

4.米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。

5.烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。

6.沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。

7.倒入火锅底料。

8.加入适量冷水，煮开。

9.加入麻姑米粉，煮开。

10.加入螃蟹。

11.淋入蒸鱼豉油调味。

12.煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。

13.煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。