杂粮面条菜煎饼的做法

做法 共25个步骤 我要吐槽

1.五花肉切丁。

2.姜切末，放入猪肉丁中。

3.倒入大喜大烤肉酱.

4.加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，腌渍。

5.面条菜摘干净，浸泡，洗净。

6.锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟。

7.捞出，冲凉。

8.捞出，挤干水分。

9.将其切碎。

10.将面条菜放入腌渍的猪肉里面。

11.大葱切碎，放入其中。

12.加入葵花籽油，搅拌均匀。

13.搅拌均匀，调成馅料。

14.将粉类混合。

15.水烧开，舀入碗中，自中间位置慢慢搅拌，不要一次搅拌完。

16.剩余的粉类，再加入少许凉水，混成面团。

17.和成面团。

18.取一个小面团，团成圆球。

19.按压出一个窝，填入馅。

20.慢慢捏合，团成圆球。

21.平底锅烧热，倒入少许葵花籽油。

22.将团好的菜团球放入锅内，轻压成饼。

23.煎至金黄，翻面。

24.翻面后，倒入少许清水，末过饼的三分之一。

25.盖盖子，将水熬干，转小火，将饼底再次煎成金黄色。