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桂花粟子糕的做法

桂花粟子糕的做法
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桂花粟子糕

秋天新鲜粟子上市了，做点应景的粟子桂花糕，做点心就着红茶，入口即化香甜香甜的别提多美了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 粟子

    600g

  • 辅料：

  • 桂花

    20g

  • 糖

    300g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜板粟洗干净，中间切十字刀

step2

2.放入锅里煮十分钟左右

step3

3.剥去外壳和表皮

step4

4.再放锅中煮半个小时

step5

5.捞出沥干水份

step6

6.把粟子装入保鲜袋，用擀面杖碾成粟子面

step7

7.碾好的粟子面

step8

8.加入白糖，拌均，用勺子压均

step9

9.加入干桂花，拌均

step10

10.把拌好的粟子面装进保鲜袋和成团

step11

11.在案板上压成面片，用模具印出形状

step12

12.成形的粟子糕放冰箱冷藏半个小时即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zengzhaojian8 上传,更新时间: 2013-01-08
10-20分钟蒸香小吃糕点点心全菜系5-6人蒸锅

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