卤汁猪皮的做法
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卤汁猪皮

苏州的猪皮一般不要花钱买的,跟卖肉档老板说声,只要有的话,老板蛮爽快的拿给我。 一到冬天,就想吃些猪皮,滋润一下皮肤,让肌肤不那么干燥。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪皮

    231g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 香草

    适量
  • 小茴香

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:猪皮。

step2

2.将猪皮洗净,放入汤锅中,加入适量的清水。

step3

3.盖锅盖,大火煮滚。

step4

4.捞起,将水倒掉,再次洗净猪皮和汤锅。

step5

5.用菜刀刮去猪皮内侧的肥肉,一定要刮干净哦(*^__^*) 嘻嘻……

step6

6.将猪皮放入砂锅中,倒入适量的老抽。

step7

7.倒入适量的生抽。

step8

8.加入适量的食盐。

step9

9.加入适量的砂糖。

step10

10.放入适量的桂皮。

step11

11.倒入适量的小茴香。

step12

12.将适量的香草洗净,放入锅中。

step13

13.倒入适量的清水,腌制30分钟。

step14

14.盖锅盖,大火,煮20分钟。

step15

15.即可关火。

step16

16.吃时切块,盛入碗中,就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rwgyfq9083 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08