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幸福只是一道－煎牛排的做法

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幸福只是一道－煎牛排

生日那天，很少下厨房的老公居然特地跑到超市买了几块牛排，自己下厨从头到尾给我煎了这个生日牛排。看他笨拙地准备，开始煎，到准备好。我就在旁边拍照，两个人忙得不亦乐

1.牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。

2.锅烧热，放入黄油熔化

3.牛排放入，开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程度

4.大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。

5.用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香

6.炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。