孜然辣汁馒头的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好剩馒头。

2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。

3.鸡蛋磕破于碗中。

4.搅拌开后加入辣椒酱。

5.充分拌匀。

6.馒头切成小粒。

7.切好的馒头粒倒入蛋液中。

8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。

9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。

10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。

11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。

12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。

13.加入孜然粉，簸匀。

14.加入熟白芝麻，簸匀。

15.倒入葱花。

16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。