香炸棒棒鸡的做法
LowellBeckh18495浏览

香炸棒棒鸡

香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根,只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩,香脆咸鲜很受小朋友喜欢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    500g
  • 辅料:
  • 蚝油

    1大勺
  • 鸡蛋

    1个
  • 淀粉

    适量
  • 面包糠

    适量
  • 料酒

    10ml
  • 胡椒粉

    2g
  • 5g
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

step2

2.在鸡翅根的关节切断筋膜。

step3

3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。

step4

4.翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。

step5

5.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

step6

6.再裹上一层蛋液。

step7

7.最后均匀的沾上面包糠、

step8

8.逐个的下入6成热的油中,中火炸至金黄即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LowellBeckh 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08