韩式泡菜的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.大白菜洗净，对半切开，一层一层抹上盐，腌制2个小时。

2.腌好的白菜，倒去汁水，用清水冲洗两遍。撕去外层的白菜叶子，用作制作现吃的辣白菜。

3.白萝卜去皮，切块，用加了白糖和盐的水浸泡半小时，沥干水，待用。

4.锅中加入面粉和水，制成面糊，也可以用糯米粉做。

5.在盆中加入辣椒粉和切成丝的大葱

6.再加入胡萝卜丝和蒜蓉

7.把面糊倒入上述配料中

8.搅拌均匀。

9.加入鱼露，搅拌。

10.再加入盐和白糖。

11.充分搅拌5分钟。

12.把搅拌好的辣白菜料，一层一层抹到大白菜上，从根部往外都要抹均匀。

13.抹好后，倒扣在盆子里。

14.把其他三片也抹好，码在一起。在盆上封上保鲜膜，放入冰箱封存。

15.在剩余的辣白菜料中加入萝卜搅拌，并加入更多的白糖，搅拌均匀。

16.加入之前撕出来的白菜叶子。

17.搅拌均匀。

18.装在乐扣盒子里，这是可以现吃的哦~

19.装在美丽的碟子里，是不是很诱人？