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麻辣肉酱意大利面的做法

麻辣肉酱意大利面

地地道道的中式特色：浓油赤酱，外加选材简单。　　这算不算宝家的私房菜（面）？　　介个意粉辣的很爽捏，豆瓣酱果然是万能的，好吃哎~ 　　推介给所有嗜辣的筒子=

1.猪肉切小丁，用盐、生粉、胡椒腌制一会儿。热锅冷油，加葱。姜。蒜爆香后，放入猪肉丁煸炒

2.将肉丁乘出，锅内加入适量的豆瓣酱煸炒一会儿

3.倒回肉丁，依次加入料酒、酱油、糖调味

4.加水。分量不要太多，基本上放入面条最后能收干的量即可

5.水滚后加入煮好的意粉，翻炒入味

6.生粉用冷水化开，加入国内，大火收汁后，淋上香油即可出锅装盘