所属分类：家常菜>菜谱大全 >

麻辣烫的家庭做法的做法

麻辣烫的家庭做法的做法
zAffi82537635浏览

麻辣烫的家庭做法

麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷、口味多样，因而扎扎实实火遍了大江南北近2

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 麻辣烫底料

    150g

  • 辅料：

  • 牛肉丸

    50g

  • 包心鱼丸

    50g

  • 鱼豆腐

    50g

  • 面筋

    50g

  • 腐竹

    50g

  • 香菇

    50g

  • 西兰花

    50g

  • 豆腐卷

    50g

  • 火腿片

    50g

  • 清水

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.取一包麻辣烫底料

step2

2.用厨房剪将底料剪开

step3

3.在锅中倒入适量的清水，中火将水做开

step4

4.将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀

step5

5.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序

step6

6.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中

step7

7.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类

step8

8.盖锅盖焖煮30秒后即可关火

step9

9.将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zAffi8253 上传,更新时间: 2013-01-08
10-20分钟涮1-2人锅子

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看