糖醋鱼片的做法
SophieTimme12983浏览

糖醋鱼片

一鱼三吃之三,糖醋鱼片 这道菜很受小朋友的欢迎。当时做的时候,刚好大姑的儿子来我家,从我开始炸鱼片就一直在问“舅妈,你在做什么。”到上桌,没到吃午饭的时间,故意

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大头鱼肉

    400g
  • 辅料:
  • 淀粉

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 适量
  • 食用油

    适量
  • 蕃茄酱

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 白糖

    适量
  • 鸡蛋

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.鱼身分离出鱼骨鱼肉。

step2

2.取出鱼肚上的鱼骨。

step3

3.鱼肉切片。

step4

4.取一个大的容器盛鱼肉,下适量的盐和五香粉。

step5

5.下一个鸡蛋和适量的淀粉。

step6

6.用手抓匀后放置七八分钟。

step7

7.锅里下油烧热。

step8

8.下鱼片炸至金黄后捞出控油。

step9

9.锅里油再次烧热。

step10

10.倒入炸好的鱼片再复炸一次。等锅里的大泡泡变成小泡泡即可。

step11

11.倒出多余的油,锅里留底油,下适量的番茄酱。

step12

12.滴少许陈醋。

step13

13.加入一点白糖。

step14

14.翻炒均匀。

step15

15.再倒入炸好的鱼片翻炒,使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SophieTimme 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08