糖醋鱼片的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.鱼身分离出鱼骨鱼肉。

2.取出鱼肚上的鱼骨。

3.鱼肉切片。

4.取一个大的容器盛鱼肉，下适量的盐和五香粉。

5.下一个鸡蛋和适量的淀粉。

6.用手抓匀后放置七八分钟。

7.锅里下油烧热。

8.下鱼片炸至金黄后捞出控油。

9.锅里油再次烧热。

10.倒入炸好的鱼片再复炸一次。等锅里的大泡泡变成小泡泡即可。

11.倒出多余的油，锅里留底油，下适量的番茄酱。

12.滴少许陈醋。

13.加入一点白糖。

14.翻炒均匀。

15.再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。