香辣螺丝的做法
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香辣螺丝

古谚说:清明螺丝端午虾,重阳时节吃爬爬(蟹) 螺丝一年四季都有,但只有清明之前的没子的螺丝最好吃,螺丝在清明前又是最肥美的时候,古来就有“清明螺,抵只鹅”的说法

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 螺丝

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.螺蛳在水中浸泡一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。用 钳子夹去尾部的壳。 备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。

step2

2.起油锅爆香葱姜蒜,干辣椒,花椒。

step3

3.放入螺丝。

step4

4.煸炒一会淋入白酒。

step5

5.加入老抽。

step6

6.最后加入适量白糖和水烧煮一会即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 4lSD0812 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08