水煮肉片的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.所用食材

2.把肉切成大片，然后放入料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀备用

3.娃娃菜，改刀

4.先把娃娃菜用油煸炒一下

5.盛出，放在一个盆里

6.然后炒锅上火，放入豆瓣酱，炒出红油，放入水，和其他佐料，烧开

7.烧开后，放入肉片

8.肉片熟后，把汤倒入盛有娃娃菜的盆里，撒上蒜末，辣椒段，和花椒，另取一个锅，放入油烧热，浇在上面就OK 了