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吉利虾的做法

吉利虾的做法
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吉利虾

记的上次在杭州与厦门同学见面时，我们吃了一道吉利虾， 这是一道厦门的特色菜，外脆里嫩，很好吃。 这些同学就问我是否做的来？什么时候也做做，放在博客上，让她们来看

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 对虾

    4只

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 面包粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡蛋液

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备；鸡蛋打匀。对虾洗净.

step2

2.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开（不用切断），去沙线。

step3

3.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

step4

4.用干毛巾吸去水份.

step5

5.两边拍上淀粉

step6

6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液

step7

7.两边再粘上面包粉

step8

8.放入煎锅，两边用中火煎熟.

step9

9.用干辣椒做些装饰即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mcyigdxciw 上传,更新时间: 2013-01-08
闽菜平和质咸香10分钟内炒1-2人炒锅

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