醋溜红薯丝的做法
25380707675浏览

醋溜红薯丝

红薯是很好地低热量低脂肪的营养食品,同时能有效的阻止糖类转化为脂肪,有利于减肥和健美,红薯含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,刺激肠道,增加肠蠕动、通便

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红薯

    300g
  • 辅料:
  • 植物油

    3小勺
  • 适量
  • 白糖

    2勺
  • 香醋

    1勺
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备原材料。

step2

2.将红薯去皮,竖切成薄片。

step3

3.将切好的薄片切成细丝。

step4

4.用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。

step5

5.大葱切碎。

step6

6.炒锅倒入两小勺植物油,油热后将葱花爆香。

step7

7.将红薯丝倒进去翻炒两下。

step8

8.红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒;(这是保持红薯丝脆的方法)。

step9

9.将约两勺白糖倒进去翻炒。

step10

10.加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。

step11

11.继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。(炒的过程中一直用旺火快炒,不然红薯丝就变成红薯泥了,这个比土豆丝好熟,炒的时候不要加水)。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 2538070 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08