宫保虾仁的做法
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宫保虾仁

宫保虾仁是一道普通的家常菜,既简单又美味,又是一道下饭菜。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,且其肉质松软,易消化,是需要调养的人是极好的食物。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 200g
  • 花生

    50g
  • 辅料:
  • 大葱

    适量
  • 1勺
  • 酱油

    1勺
  • 2g
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 1勺

操作步骤 反馈

step1

1.将虾去头,去皮,去沙线后洗净。放入白胡椒 盐 淀粉上浆腌制【虾头要保留备用】。

step2

2.大葱切碎段,姜切末。

step3

3.花生米去掉红皮。

step4

4.取一小碗,加入水 淀粉 酱油 糖 醋 料酒兑成碗汁。

step5

5.花生米过油炸熟。

step6

6.锅中放油下入虾头炸出红油,把虾头捞出。

step7

7.锅中放入虾油爆香姜碎。

step8

8.下入腌制好的虾仁煸炒片刻成出。

step9

9.锅中留低油下入辣椒煸炒。

step10

10.放入碗汁烧开至粘稠。

step11

11.放入煸炒过的虾仁翻炒均匀。

step12

12.下入葱碎段煸炒均匀即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ku147474 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08