奶酪小丸子—日式小吃也混搭的做法
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奶酪小丸子—日式小吃也混搭

周日宅在家里,嘴中发淡,喜欢美味的人有什么办法根治吗? 无法啊!慢悠悠的走到厨房做点什么好吃呢? 看过《孤独的美食家》的人们对这样子一定不会陌生。 突然:吃章鱼

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉一杯

    150g
  • 鸡蛋

    1个
  • 老面肥水

    20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 圆白菜

    适量
  • 适量
  • 奶酪

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.圆白菜碎,香葱碎,奶酪要硬质法式奶酪

step2

2.奶酪也切成小丁。

step3

3.用葱白沾油抹在丸子模具上。

step4

4.将面糊倒入模具。

step5

5.放上奶酪菜碎,最后放葱碎。

step6

6.稍有硬壳翻转一半。

step7

7.用竹签子翻转小丸子。

step8

8.不够丰满的丸子再补些面糊,全部翻转过来,用竹签子归拢干净

step9

9.这是归拢好的小丸子,不喜欢油太大待成熟就可以了,喜欢焦脆口感的在这一步可以刷些油再滚动加热煎黄即可。全部过程熟练后10分钟足以。

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小贴士  

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