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宫爆肉丁的做法

宫爆肉丁的做法
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宫爆肉丁

宫保肉丁是重庆的名菜之一。鲜，香，辣，荤素搭配，是一道很不错的下饭菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    200g

  • 窝芛

    100g

  • 胡萝卜

    100g

  • 花生米

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.胡萝卜，窝芛，切成丁，和花生米一起备用

step2

2.里脊肉切丁，用盐，鸡精，酱油腌制10分钟

step3

3.将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟，出锅备用

step4

4.锅内油烧热，放入生姜，花椒，干辣椒，炒出香味

step5

5.将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟

step6

6.把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒

step7

7.最后加适量的盐和鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hxkjyjn688 上传,更新时间: 2013-01-08
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