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景芝小炒的做法

景芝小炒的做法
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景芝小炒

在外面生活了多年，心中忘不了的是老家潍坊。潍坊名吃很多，但在我这里却很少能吃得到。在潍坊论坛里经常见有网友谈及“景芝小炒”这个菜，我一直也没有见过实物，更不用说

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪里脊肉

    200g

  • 芫荽梗

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 木耳

    适量

  • 面酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 生姜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.芫荽洗净摘去叶子，切3公分的小段

step2

2.木耳泡发后切丝、姜与红辣椒切丝

step3

3.猪里脊肉切丝，把肉丝用料酒和少许淀粉拌匀

step4

4.用热油把肉丝滑散，捞出备用

step5

5.另起油锅，放入姜丝、红辣椒丝炒香

step6

6.加入少许面酱炒香后放入肉丝翻炒

step7

7.倒入芫荽梗、木耳丝翻炒至熟后加精盐，翻炒均匀后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shang_wei 上传,更新时间: 2013-01-08
热菜咸香10分钟内炒1-2人炒锅

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