蒸水蛋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋5个；

2.打入碗内；

3.倒入与蛋液一样量的温水；

4.把混合好水的蛋液倒入一个盘内加入盐搅拌均匀；

5.把拌好的蛋液用漏网过滤一下，可以得到更细腻的蛋液；

6.过滤好的蛋液静置1分钟，震几下去掉表面的浮泡；

7.锅中蒸水至温热，摆入蒸架，放入水蛋盖上一个重的盖子；

8.盖上锅盖中火蒸5分钟，关火后焖1分钟即可；

9.蒸好的水蛋，根据自己的喜欢淋入酱油或其它食用；