蒜泥拌肉的做法
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蒜泥拌肉

这是一道凉拌菜,用的是煮熟的猪腿肉,菜呢,也只加了一种,北方家家过冬必备的大白菜。 猪腿肉,我们这叫腿碎肉。就是猪上腿贴猪骨剔下来的瘦肉。婆婆把它加了八角、酱油

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪腿

    300g
  • 大白菜

    200g
  • 辅料:
  • 香菜

    适量
  • 蒜泥

    适量
  • 麻辣油

    1勺
  • 芝麻油

    适量
  • 适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.大白菜去掉老帮只留嫩芯。

step2

2.大白菜斜刀片成大片。

step3

3.肉切成片。

step4

4.白菜入焯水后过凉沥水,与切好的肉一起装盘。

step5

5.加入香菜、蒜泥、醋、麻辣油、芝麻油、盐,吃时拌匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ttgz9954 上传,更新时间: 2013-01-08

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