瑶柱丝炒蛋白的做法
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瑶柱丝炒蛋白

瑶柱就是俗称的干贝,一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,而且被列作“海八珍”之一。 以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瑶柱

    96g
  • 鸡蛋

    59g
  • 辅料:
  • 粟米油

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:瑶柱和两个鸡蛋。

step2

2.将瑶柱用清水浸泡30分钟,然后捞起。

step3

3.将瑶柱揉散成丝,鸡蛋只留蛋清。

step4

4.热油锅,倒进瑶柱丝,将瑶柱丝炒熟捞起。

step5

5.蛋清加入适量的鸡粉和鱼露搅拌均匀。

step6

6.热油锅,倒进蛋清炒至熟。

step7

7.然后再加入炒好的瑶柱丝拌匀,上碟即可食用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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