干煸藕丝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.莲藕去皮洗净，切丝；

2.放在水中泡一下；

3.沥干水分，滚匀干淀粉；

4.炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝：

5.炸至金黄，捞出控油；

6.炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒；

7.煸炒出香味，加入切好的芹菜丝；

8.放入炸好的藕丝一起翻炒；

9.加入适量的盐味精， 胡椒等调味料一起翻炒；

10.最后加入白芝麻撒在上面；

11.美味的干煸藕丝就出锅啦。