葱香紫疙瘩面的做法
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葱香紫疙瘩面

紫甘蓝与面粉拌匀,亮眼的紫色带给人以愉悦的心情。虽说只是一碗极普通的面疙瘩,却让人一天拥有了好心情······ 紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    150g
  • 辅料:
  • 紫甘蓝

    适量
  • 大葱

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 香菇

    适量
  • 食油

    适量
  • 适量
  • 胡椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好面粉、鸡蛋、大葱、香菇、紫甘蓝。

step2

2.鸡蛋磕破于碗中,加盐拌匀;大葱、香菇洗净切细粒。

step3

3.紫甘蓝取少许叶片,洗净、切细粒。

step4

4.切好的紫甘蓝倒入面粉中,加入适量冷水,调成稍干点的面糊。

step5

5.锅中油热,爆香大葱,炒香菇。

step6

6.倒入鸡蛋,滑散;盛入碗中备用。

step7

7.锅中水开,用小勺将面糊舀入开水中。

step8

8.煮至疙瘩浮起。

step9

9.将炒好的大葱鸡蛋淋入面碗中。

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小贴士  

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