十全十美十香菜的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好全部素菜。

2.胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。

3.莲藕、榨菜洗净，切丝。

4.黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。

5.大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。

6.黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。

7.锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。

8.炒软，加盐；盛起备用。

9.锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。

10.锅中油热，倒入莲藕。

11.稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。

12.锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。

13.加入黄花菜，倒入香菇炒匀。

14.加入盐，炒匀。

15.加入青红椒，炒匀。

16.倒入榨菜，炒匀。

17.所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。

18.炒好的十香菜盛入大碗中，盖盖入冰箱储存，随吃随取。