十全十美十香菜的做法
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十全十美十香菜

这道十香菜,在我婆家叫十样菜。顾名思义,有十种不同的食材炒制而成。 年夜饭桌上,因为这道菜,三姑夫对我甚是不满,缘由忘了端上桌;微波一盘端上桌,又招来三姑夫质疑

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备好全部素菜。

step2

2.胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净,切丝备用。

step3

3.莲藕、榨菜洗净,切丝。

step4

4.黄花菜泡发,系个结;五香干、红椒洗净切丝。

step5

5.大蒜洗净切成段;黄豆芽洗净、沥干水分备用。

step6

6.黄豆芽入无油锅干煸至无水分,盛起备用。

step7

7.锅中油热,倒入胡萝卜、白萝卜丝。

step8

8.炒软,加盐;盛起备用。

step9

9.锅中油热,倒入五香干,略煎一会,盛起备用。

step10

10.锅中油热,倒入莲藕。

step11

11.稍点一些冷水,炒出藕浆;加入盐,炒匀盛起备用。

step12

12.锅中油热,倒入大蒜,炒出香味。

step13

13.加入黄花菜,倒入香菇炒匀。

step14

14.加入盐,炒匀。

step15

15.加入青红椒,炒匀。

step16

16.倒入榨菜,炒匀。

step17

17.所有炒好的素菜倒入锅中,淋入生抽,混合炒匀。

step18

18.炒好的十香菜盛入大碗中,盖盖入冰箱储存,随吃随取。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08