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朝鲜族拌菜----拌桔梗的做法

朝鲜族拌菜----拌桔梗的做法
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朝鲜族拌菜----拌桔梗

朝鲜族民歌中有一首很著名的《桔梗谣》（音译为“道拉吉”），就是歌咏挖桔梗的生产活动的。桔梗也是一种中药材，主要功用是“开宣肺气，祛痰排脓”。桔梗花也很漂亮，是蓝

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜桔梗

    500g

  • 辅料：

  • 辣椒粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 味精

    适量

  • 虾酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 梨

    适量

  • 苹果

    适量

  • 熟白芝麻

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜桔梗先用水泡一下

step2

2.将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎

step3

3.准备好味精、盐、白糖、辣椒面

step4

4.梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状

step5

5.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀

step6

6.再放一勺熟白芝麻

step7

7.搅拌均匀

step8

8.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味

step9

9.再用清水洗几遍

step10

10.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里

step11

11.倒入拌好的调料

step12

12.戴上一次性手套，用手抓匀

step13

13.拌匀后装盘即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zd883168 上传,更新时间: 2013-01-08
平和质10分钟内鲜香3-4人炒锅

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