红烧大虾的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备材料：明虾1斤姜蒜少许,青红椒各半个，1汤匙料酒,1汤匙老抽；2汤匙生抽；1汤匙糖

2.用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，生姜切片，蒜拍扁，青红椒切块;

3.起油锅爆香姜蒜;

4.倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;

5.依次倒入料酒、老抽、生抽和水，翻炒后盖上锅盖焖2分钟；

6.放入切好的青红椒翻炒;

7.加入白糖提鲜，大火翻炒收汁关火。