黑胡椒牛肉意面的做法
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黑胡椒牛肉意面

意大利面一直都是我的最爱之一,但是去外面吃意大利面总觉得,份量不够,价钱又太贵~所以还是自己动手买了材料回来自己做才是最划算的额~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 意大利面

    200g
  • 牛肉

    360g
  • 辅料:
  • 胡萝卜

    1根
  • 青椒

    2个
  • 芝士片

    1片
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 白糖

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 生姜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把青椒切成小块,胡萝卜切成薄片

step2

2.取一锅子,加适量的水,煮沸,加少许的盐(一点点就可以了)

step3

3.倒入胡萝卜片,煮3分钟左右,使其变软后捞出

step4

4.把青椒也到进去,氽一遍水,捞出

step5

5.放入意大利面,煮15分钟左右

step6

6.煮意面的时候,把牛肉切片

step7

7.加入少量的盐和味精,再加少量的黄酒和老抽,还有适量的淀粉,腌制一刻钟以上

step8

8.取适量的水,加入少量的老抽,适量的盐,味精,白糖,黑胡椒粉调成酱汁备用

step9

9.面煮好后倒出来沥水,加少许的食用油拌匀,防止变干粘连

step10

10.超过加入适量的油,烧至8成热,先煸炒一下姜片

step11

11.开大火,倒入腌制过的牛肉片,快速的翻炒至变色,捞出备用

step12

12.倒入青椒翻炒

step13

13.加入胡萝卜片一起炒

step14

14.倒入酱汁煮1-2分钟

step15

15.放入一片芝士片,煮至化开

step16

16.取少量的淀粉,加少许的水,调成水淀粉

step17

17.倒入水淀粉勾芡

step18

18.最后再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可。取适量的意面和适合的酱搅拌一起即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 nhqg0422 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08