青椒土豆炒肉片的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。

2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。

3.炒锅烧热放油，下葱姜。

4.下肉片炒至变色后盛出。

5.锅内再倒点油。

6.下青椒煸炒。

7.青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。

8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。

9.快速翻炒两下就好了。