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素什锦的做法

素什锦的做法
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素什锦

这道菜肴有点姗姗来迟了，活动结束了哈，O(∩_∩)O~。除夕年夜饭是家家户户最重要的日子，每个地方的年夜饭都会因地域的原因而不同，上海本地人的年夜饭都以本帮菜肴

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 山药

    80g

  • 莴笋

    80g

  • 胡萝卜

    60g

  • 冬笋

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 红椒

    适量

  • 香菇

    1朵

  • 蒜末

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 香油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备所有食材 .

step2

2.准备蒜末和水淀粉

step3

3.把所有食材都切块

step4

4.锅内水开后加入一小勺盐

step5

5.依次加入冬笋，山药，胡萝卜，莴笋，香菇焯水一分半钟后再倒入红椒焯水半分钟捞起浸泡过冷水中捞起待用

step6

6.热锅倒油，温油下入蒜末爆香

step7

7.把食材全部倒入加盐煸炒一分钟

step8

8.加入鸡精煸炒均匀

step9

9.倒入水淀粉勾芡

step10

10.最后滴入香油煸炒均匀后出锅

step11

11.盛入碗中撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DongYKDY 上传,更新时间: 2013-01-08
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