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口味茄子煲的做法

口味茄子煲的做法
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口味茄子煲

心蓝手制私房菜【口味茄子煲】——冰淇淋流泪（萌芽） 在爱情里的人，都很傻……在午后温暖的阳光里看书，是部悲剧，情绪随着文字的渲染而低靡，泪水在眼眶里打转，忽然想

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    600g

  • 肉泥

    100g
  • 辅料：

  • 姜蒜

    适量

  • 小米辣

    适量

  • 油

    8g

  • 味椒盐

    5g

  • 蒜蓉辣酱

    5ml

  • 辣椒红油

    5g

  • 生抽

    5ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花

step2

2.茄子去头尾去皮，切长条

step3

3.切条切好迅速放入添加白醋的水中浸泡

step4

4.坐锅起油，爆香姜蒜

step5

5.下肉泥划散

step6

6.下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香

step7

7.下茄条，大火迅速翻炒4分钟，让茄条均匀裹上酱汁及油脂

step8

8.下味椒盐、小米辣，翻炒1分钟，撒葱花，翻炒均匀，出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qazc2473 上传,更新时间: 2013-01-08
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