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豉汁蒸排骨的做法

豉汁蒸排骨的做法
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豉汁蒸排骨

每到这年关关边上就无比的想念家，想念那热气腾腾的小笼包子配上大骨熬的紫菜汤，爱了几十年从未变心。 想念市场门口无比火热的麻辣豆腐，酸辣萝卜，鱼腥草，羊肉串，铁板

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肋骨

    500g

  • 豆豉

    100g
  • 辅料：

  • 姜末

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 麻辣油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 老干妈

    适量

  • 油

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.先将肋骨洗净泡三遍水除去血腥味，然后加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制

step2

2.将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的

step3

3.锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些老干妈更过瘾哦

step4

4.炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上。（每块排骨都要有豆豉和辣椒哦

step5

5.大火蒸20分钟，即可享用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Knvxuhdgg 上传,更新时间: 2013-01-08
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