纸包鸡翅的做法
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纸包鸡翅

纸包鸡”顾名思义,菜肴是以纸包裹主料炸制而成,这是隔纸炸的烹饪法,制作独特,菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩,调料味浓,特有异香。 此菜品鸡肉脆嫩爽口,鲜香味浓。 原汁原

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    300g
  • 香菇

    20g
  • 辅料:
  • 蚝油

    适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 烘焙纸

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.在鸡翅的两面划上2刀

step2

2.鸡翅加入 料酒 酱油 蚝油 盐 葱姜腌制10分钟。

step3

3.香菇切成片。

step4

4.把烘焙纸裁剪成剪成5寸长、4寸宽的小纸。

step5

5.先放入香菇片。

step6

6.再放入腌制好鸡翅。

step7

7.用纸把鸡翅包裹严,用湿淀粉封口。

step8

8.放入六成热的油中,小火炸3-4分钟,捞出控油即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SherryOden 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08