【花开富贵】蟹柳棒玉子豆付的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.玉子豆腐切成厚片。

2.姜蒜切末，葱切花。

3.蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。

4.锅里放油爆香姜蒜末。

5.放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。

6.锅动晃子将豆腐翻个面再煎使豆腐成形。

7.倒入蟹柳，倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。

8.放入葱花轻翻即可上碟。（小心将豆腐码放在碟底，蟹柳摆放上面，放上葱花即可）