四季发财羹的做法
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四季发财羹

还有不到1个礼拜就是新年了。 昨天整理冰箱,从冰箱里理出了1小包的发菜。 这好像还是暑假的时候婆婆来帮忙带豆豆拿来的, 刚好我可以拿来做个年菜“四季发财羹”,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    250g
  • 发菜

    10g
  • 辅料:
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 毛豆

    1把
  • 胡萝卜

    适量
  • 浓汤宝

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 生姜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:嫩豆腐250g;发菜10g;鸡蛋1个;毛豆1把; 胡萝卜半根;浓汤宝1个;水淀粉、生姜适量。

step2

2.将嫩豆腐切成丁。

step3

3.将毛豆胡萝卜洗净,胡萝卜切成丁。

step4

4.将鸡蛋打成鸡蛋液。

step5

5.发菜用温水洗净泡发。

step6

6.锅中放水和1小勺盐,烧开。

step7

7.倒入豆腐丁焯水。

step8

8.热锅倒油放入生姜末煸香。

step9

9.倒入毛豆煸香。

step10

10.倒入胡萝卜丁翻炒。

step11

11.放入一大碗水和浓汤宝。

step12

12.放入焯水过得豆腐丁煮沸。

step13

13.放入泡发好的发菜煮2分钟左右。

step14

14.倒入水淀粉勾芡。

step15

15.倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀,加入少许的香油即可关火出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 priscilla92n 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08