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小炒素鸡的做法

小炒素鸡的做法
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小炒素鸡

多吃“素”有益身体健康。素鸡属于豆制品，补钙；木耳黑木耳为“素中之荤”，清肠养颜；胡萝卜，“小人参”之称，健脾消食、补肝明目、清热解毒。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 素鸡

    350g

  • 胡萝卜

    100g

  • 木耳

    100g

  • 辅料：

  • 小葱

    适量

  • 姜末

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 蔬菜精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟

step2

2.木耳泡发，撕成小朵

step3

3.胡萝卜去皮，切成丁

step4

4.坐锅热油，爆香姜末

step5

5.下胡萝卜丁翻炒一分钟

step6

6.倒入沥干水的素鸡丁翻炒

step7

7.加入木耳继续翻炒

step8

8.倒入适量清水煮沸

step9

9.水烧开，加少许老抽着色，盐，蔬菜精调味

step10

10.水淀粉勾芡

step11

11.撒入葱花即可出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dhfitvgxqum 上传,更新时间: 2013-01-08
热菜防寒营养不良咸香10分钟内炒冬季1-2人炒锅

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