媲美回锅肉的下饭菜----蒜薹香煎肉的做法
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媲美回锅肉的下饭菜----蒜薹香煎肉

蒜薹香煎肉,非常下饭的一道菜。 媲美回锅肉,肉鲜香不油腻,香辣开胃。 对食肉一族来说,可是挡不住的美味诱惑。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蒜薹

    250g
  • 五花肉

    500g
  • 青椒

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 蒜瓣

    3粒
  • 红辣椒

    2个
  • 郫县豆瓣酱

    15g
  • 豆豉

    15g
  • 2g
  • 生抽

    10ml
  • 鸡精

    1·5g
  • 料酒

    15ml
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。

step2

2.蒜薹洗净切段入开水中焯烫过凉备用。

step3

3.五花肉洗净入锅中加入葱姜,料酒煮至7分熟。

step4

4.煮好的肉切薄片,葱姜蒜切碎,辣椒切碎。

step5

5.准备好郫县豆瓣酱和风味豆豉。

step6

6.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜红辣椒。

step7

7.倒入五花肉片翻炒至肉片微焦黄。

step8

8.把肉片拨在一边倒入郫县豆瓣酱和豆豉炒出香味。

step9

9.再把肉片一起翻炒均匀。

step10

10.加入生抽和白糖翻炒均匀。

step11

11.倒入蒜薹继续翻炒。

step12

12.放入青椒翻炒均匀。

step13

13.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Zoewylpdeoy 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08