媲美回锅肉的下饭菜----蒜薹香煎肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.蒜薹洗净切段入开水中焯烫过凉备用。

3.五花肉洗净入锅中加入葱姜，料酒煮至7分熟。

4.煮好的肉切薄片，葱姜蒜切碎，辣椒切碎。

5.准备好郫县豆瓣酱和风味豆豉。

6.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜红辣椒。

7.倒入五花肉片翻炒至肉片微焦黄。

8.把肉片拨在一边倒入郫县豆瓣酱和豆豉炒出香味。

9.再把肉片一起翻炒均匀。

10.加入生抽和白糖翻炒均匀。

11.倒入蒜薹继续翻炒。

12.放入青椒翻炒均匀。

13.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。