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脆皮土豆煎饼的做法

脆皮土豆煎饼的做法
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脆皮土豆煎饼

这个菜谱的灵活度非常高，可以使用各类手边的材料灵活灵现，肉可以用鸡肉，土豆可以改成薯泥或山药，其他的材料可以用芹菜、洋葱、青红椒、黑木耳等，换选材料时尽量挑不出

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    100g

  • 土豆

    300g

  • 鸡蛋

    60g

  • 白馒头

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 玉米粒

    适量

  • 香菇

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 面粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆原只蒸熟

step2

2.用汤匙略压烂

step3

3.鸡蛋打散

step4

4.白馒头捏成细碎

step5

5.所有材料切成细粒，玉米原粒洗净，肉丁调味

step6

6.胡萝卜放入开水中煮约1分钟

step7

7.再加入玉米粒续煮1分钟

step8

8.将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用

step9

9.肉丁炒熟

step10

10.把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁，加入适量盐拌匀

step11

11.把拌好的土豆捏成扁圆形，放在面粉上滚匀

step12

12.再裹上一层鸡蛋液

step13

13.最后滚上一层馒头碎

step14

14.锅内加适量油，摆上土豆泥煎至两面金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xtbw4285 上传,更新时间: 2013-01-08
10分钟内煎冬季饼1-2人儿童营养煎锅

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