胡萝卜土豆炒里脊的做法
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胡萝卜土豆炒里脊

土豆又称马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜. 据分析土豆具有很高的营养

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    2个
  • 胡萝卜

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 青椒

    1~2个
  • 猪里脊肉

    适量
  • 香醋

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好胡萝卜和土豆。

step2

2.把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片。

step3

3.准备好里脊肉。

step4

4.把里脊肉洗净切薄片待用。

step5

5.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。

step6

6.然后,把切好的里脊加入料酒拌匀。

step7

7.再加入生抽抓匀。

step8

8.最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。

step9

9.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

step10

10.接着放入里脊肉片翻炒均匀。

step11

11.当里脊肉片变色后,加入或萝卜和土豆片翻炒均匀。

step12

12.接着加入香醋翻匀,以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。

step13

13.当土豆片略变色时,加入适量的盐翻匀。

step14

14.再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pjndybnd 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08