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苦菜疙瘩汤的做法

苦菜疙瘩汤的做法
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苦菜疙瘩汤

周末踏春拔了一些苦菜，一部分蘸酱吃了，剩下的就做了这道苦菜粥。苦菜性寒、味苦,具有清热解毒、凉血、活血、破瘀、排脓和收敛功效.嫩根及嫩茎叶均可食用。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦菜

    160g

  • 面粉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.苦菜洗去泥土

step2

2.水开焯水

step3

3.捞出切碎备用

step4

4.面粉缓缓加入清水调成絮状

step5

5.热锅凉油煸香葱姜

step6

6.加适量水

step7

7.水开撒入面疙瘩

step8

8.煮1分钟

step9

9.加入苦菜碎

step10

10.加适量盐

step11

11.清热解毒的苦菜疙瘩汤喝吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ReganNtd 上传,更新时间: 2013-01-08
抗疲劳下火提神去火清火养生粥踏青清热下火春季菜谱阳盛质

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