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雪花酥粒面包的做法

雪花酥粒面包的做法
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雪花酥粒面包

地震启示录：天行有常，不为尧存，不为桀亡。应之以治则吉，应之以乱则凶。 该吃吃，该喝喝，该睡睡。气定，故能神闲。 雪花酥粒，没敢用猪油，担心没市场。这种小圆面包

食材配方 繁体

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.面团料

step2

2.将面团料除黄油外倒入大盆

step3

3.搅拌至略光滑，加入黄油

step4

4.继续搅拌出膜

step5

5.基础发酵至2.5倍大

step6

6.酥粒用料

step7

7.黄油融化，加入糖，低筋粉

step8

8.搅拌成面团

step9

9.过筛

step10

10.搓成松酥粒备用

step11

11.发酵好的面团分割成6等分，滚圆，松弛15分钟

step12

12.再次揉圆，放入烤盘

step13

13.最后发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上酥粒

step14

14.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右

step15

15.表面金黄，出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Alfred2304 上传,更新时间: 2013-01-08
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