艾叶豆沙卷的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.艾叶洗净。焯烫过凉打成汁。

2.加上面粉、酵母和成光滑的面团，发酵至原来的2-3倍大。

3.取出分成小份。

4.豆沙搓成长条，用刀切小块。

5.分别搓成细长条。

6.分成小份的面团用擀面杖擀成大薄片。

7.两边放上豆沙。

8.一起往中间卷起。

9.用刷子蘸水刷一下。可以让面更粘。

10.收口朝下醒30分钟。

11.放在蒸锅里大火蒸20分钟。

12.取出稍凉切段。

13.盛盘食用。