玛格丽特小饼干的做法
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玛格丽特小饼干

因为我是新手,听同事说,玛格丽特小饼干是饼干中最好做的。今天我尝试了一下,呵呵,还行吧。做完之后,信心大增啊!最关键的是,家人都很爱吃,家人的鼓励才是最大的动力

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    100g
  • 玉米淀粉

    100g
  • 辅料:
  • 1g
  • 鸡蛋黄

    2个
  • 黄油

    100g
  • 糖粉

    60g

操作步骤 反馈

step1

1.称出黄油100g

step2

2.隔水加热至融化

step3

3.放入60g糖粉和1g盐

step4

4.打发至稍微膨胀。我的打蛋器还没有到,所以是我用筷子打的,呵呵,牛吧?

step5

5.鸡蛋黄两个,看起来是三个,其实有一个两半了。呵呵

step6

6.放在滤网里

step7

7.用勺子压成碎末。

step8

8.这是压出来的鸡蛋碎

step9

9.倒入打好的黄油里

step10

10.玉米淀粉100g

step11

11.低筋面粉100g

step12

12.面粉和淀粉搅拌均匀后,倒入黄油中。

step13

13.和成面团。在和的过程中,不要加水,材料正好的话,就能和成面团。和好的面团,可以揉一个小球,用手指一按,正好裂开,面就正合适。

step14

14.用保鲜膜包好,冰箱冷藏1个小时。

step15

15.冷藏好的面团,揉成一个个小球,10g一个,我用电子秤量的,是不是很均匀呢?

step16

16.用手指一个个按下去,每个小球都裂开了。像花一样,漂亮吗?

step17

17.烤箱170度,烤15分钟左右。看到饼干的边稍稍焦黄,就可以了。

step18

18.这是烤好的饼干。

step19

19.加了个小装饰。这个饼干很受欢迎啊!奶香味十足

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Outlet4f9e4 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08