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奶酪培根麦穗面包的做法

奶酪培根麦穗面包的做法
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奶酪培根麦穗面包

地震启示录：吃货有余粮，胖子有能量。 曾经看到关于人容易肥胖的解释：由于远古时代获取食物不易，所以机体形成了随时将多余的能量囤积起来的机制，虽然现时代食物富足，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋粉

    200g

  • 细砂糖

    10g

  • 盐

    1/4小勺

  • 奶粉

    1大勺

  • 干酵母

    3g

  • 水

    120g

  • 黄油

    15g

  • 辅料：

  • 马苏里拉奶酪

    60g

  • 培根

    3片

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.面团料

step2

2.将黄油外的面团料倒入大盆

step3

3.搅拌至略光滑，加入黄油

step4

4.继续搅拌出膜

step5

5.基础发酵至2倍大

step6

6.准备培根和马苏里拉奶酪

step7

7.将发酵好的面团分割成3等分，滚圆，松弛10分钟

step8

8.擀成20X10厘米的长方形

step9

9.放一片培根和马苏里拉

step10

10.卷成圆柱

step11

11.放入烤盘，用剪刀剪出刀口，一左一右拉出麦穗状

step12

12.最后发酵至2倍大，表面刷蛋液

step13

13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟，表面金黄，出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：EsperanzaSe 上传,更新时间: 2013-01-08
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