榨菜XO酱鸡蛋饼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.把榨菜的盐分冲洗一下，减轻咸度；

2.切成碎一点的末；

3.鸡蛋打到碗里；

4.加榨菜末搅打；

5.加一勺XO酱；

6.加入一点水淀粉，比例要掌握好，否则像我加多了只能再打一个鸡蛋进去了；

7.加热电饼铛；

8.加比平时炒菜多的油烧热，但不用太多，因为XO酱里有油的；

9.把鸡蛋液倒里盖上上面的盖子等自然熟就好了（早餐做这个最省事的，做上就可以在旁边洗东东，几分钟就好了）；

10.盛出来装盘加番茄沙司就ok了（底下粘了，鸡蛋顶部还有点没熟就拿出来了，导致鸡蛋饼不是圆的了，因此只能这个形状了...更悲催的是吃拉肚子了555...）

11.来张近景瞧瞧