红枣酸奶蛋糕的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备材料，面粉过筛2遍。

2.红枣切碎。

3.黄油隔水加热融化，倒入酸奶。

4.拌匀。

5.鸡蛋黄一个一个加入，打匀。

6.筛入面粉。

7.按不规则拌匀。

8.蛋白分三次加入砂糖，打至湿性泡发。

9.挖三分之一到蛋黄糊里自上而下拌匀。

10.再倒回蛋白霜里。

11.自上而下拌匀，加入红枣碎拌匀。

12.倒入模具，阵出大气泡。

13.撒上红枣碎，模具包上锡纸，烤盘放入适量热水。

14.上下火，150度烤1小时。

15.烤好后倒扣半小时，脱模，就可以切片食用。