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粉丝馒头的做法

粉丝馒头的做法
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粉丝馒头

冬天吃火锅买的粉丝还没吃完，都快要到夏天了，想把粉丝消灭掉，想到馒头店有粉丝馒头，不如用粉丝做馒头，做出来的馒头家人都说很好吃，馅有点微辣很松不错。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 富强粉

    500g

  • 粉丝

    100g

  • 猪肉糜

    200g

  • 辅料：

  • 黄酒

    少许

  • 盐

    少许

  • 葱

    少许

  • 生抽

    少许

  • 酵母

    适量

  • 水

    适童

  • 剁椒

    少许

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.所有食材

step2

2.粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱、生抽、盐、剁椒搅拌备用

step3

3.面粉中放酵母和水搅拌

step4

4.揉成光滑的面团进行发酵

step5

5.发酵至2到2.5倍

step6

6.排空气，把面团分8小团醒15分钟

step7

7.取一面团压扁

step8

8.放上粉丝肉糜馅

step9

9.打折收口

step10

10.做好的馒头醒45分钟

step11

11.锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟

step12

12.25分钟后焖5分钟出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shdc8317 上传,更新时间: 2013-01-08
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