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红酒葡萄干面包的做法

红酒葡萄干面包的做法
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红酒葡萄干面包

地震启示录：今朝有酒今朝醉，莫待明日全砸碎。 可惜了，那流淌满地的酒浆；可叹了，那四下飞溅的玻璃碴；悲催了，以酒泡澡的地板。 早就眼馋孟老师的红酒葡萄干面包，总

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做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.自酿干红与葡萄干

step2

2.将葡萄干放入红酒，浸泡3小时以上

step3

3.倒出沥干，用厨房纸巾擦干

step4

4.准备面团料，

step5

5.将黄油外的面团料倒入大盆

step6

6.搅拌至略光滑，加入黄油

step7

7.继续搅拌至出膜

step8

8.放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大

step9

9.排气，滚圆，松弛10分钟

step10

10.擀成30X20厘米的长方形

step11

11.翻面，在1/2处铺上葡萄干

step12

12.对折

step13

13.用叉子将三面压合

step14

14.在表面插洞。最后发酵30分钟

step15

15.表面刷蛋液

step16

16.放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟左右

step17

17.表面金黄出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rajan169 上传,更新时间: 2013-01-08
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