东北菜团子的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.将玉米面和白面混合均匀，开水烫面和好，饧二十分钟

2.青萝卜擦成细丝，焯水后过凉水

3.肉馅中加入洋葱末、盐、鸡精、油、酱油，调好

4.将过凉后的萝卜丝控干水，剁几刀，放入事先喂好的肉馅中

5.拌均匀

6.先一块饧好的面，揉圆按扁

7.放入馅，用两手大拇指压着馅，一边转，一边把周围的面向中的合拢

8.口小之后用右手边转，边继续合拢

9.直到封好口

10.蒸锅中水开之后，帘上涂油，将包好的菜团子放入

11.上层也放入

12.盖上盖子蒸20分钟

13.出锅

14.萝卜馅菜团子

15.上次包饺子剩下的芹菜馅也包了几个。