八宝菜
打我记事以来,每年到了过年妈妈除了做藕园子,蛋饺以外还要炒上一大脸盆的“八宝菜” ,从年三十一直吃到十五。每次夹出一些,吃时再滴点醋和香油,配上过年的大鱼大肉,
食材配方 繁体
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.材料大集合
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2.将主料切细丝,姜和蒜切碎备用。
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3.锅热倒油,油热下香菇和黄花菜翻炒,放盐调味,变色盛出。
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4.锅热倒油,油热下胡萝卜和刀豆翻炒,放盐调味,变色盛出。
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5.锅热倒油,油热下球茎茴香和洋姜翻炒,放盐调味,变色盛出。
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6.锅热倒油,油热下木耳和甜椒翻炒,放盐调味,变色盛出。
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7.锅热倒油,油热下姜和蒜末爆香,下雪里蕻翻炒,放糖调味。
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8.加入大蒜,翻炒变色。
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9.最后将之前炒的全部倒进来。
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10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:lkzh725769 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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