八宝菜的做法
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八宝菜

打我记事以来,每年到了过年妈妈除了做藕园子,蛋饺以外还要炒上一大脸盆的“八宝菜” ,从年三十一直吃到十五。每次夹出一些,吃时再滴点醋和香油,配上过年的大鱼大肉,

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.材料大集合

step2

2.将主料切细丝,姜和蒜切碎备用。

step3

3.锅热倒油,油热下香菇和黄花菜翻炒,放盐调味,变色盛出。

step4

4.锅热倒油,油热下胡萝卜和刀豆翻炒,放盐调味,变色盛出。

step5

5.锅热倒油,油热下球茎茴香和洋姜翻炒,放盐调味,变色盛出。

step6

6.锅热倒油,油热下木耳和甜椒翻炒,放盐调味,变色盛出。

step7

7.锅热倒油,油热下姜和蒜末爆香,下雪里蕻翻炒,放糖调味。

step8

8.加入大蒜,翻炒变色。

step9

9.最后将之前炒的全部倒进来。

step10

10.翻炒均匀即可出锅。

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小贴士  

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